Cada catador en el experimento de elección recibió un juego de papas fritas como esta. ¿Puedes adivinar cuál es el chip con sabor a ketchup?
Crecí en Canadá, donde las papas fritas con ketchup eran un alimento básico en la mayoría de las fiestas de cumpleaños de los niños. Como gran admirador de estos chips de ketchup, no estaba seguro de si mi disfrute del maravilloso sabor era simplemente nostalgia y si otras personas que no estaban familiarizadas con el sabor mostrarían algún amor por los chips de ketchup. Del mismo modo, he notado que las papas fritas con sabor a encurtido de eneldo y el siempre popular sabor "todo aderezado" son poco comunes aquí en los EE. UU. en comparación con Canadá.
Tras nuestro golpe de chocolate fue todo un éxito con el grupo JMP, melinda theilbar y estaba buscando otra oportunidad para realizar un experimento de elección. Para hacerlo divertido, queríamos que el experimento incluyera una serie de sabores nuevos para los catadores. El momento fortuito de las nuevas fichas de Lay” Haznos un sabor ” y una visita de mis padres en Canadá presentó la oportunidad perfecta: golpe de patata frita !
Si bien pensamos que probar papas fritas no sería tan popular como probar chocolate, tampoco teníamos tantas preocupaciones acerca de limitar el número de catadores debido a recursos limitados: las bolsas de papas fritas contenían muchas papas fritas. La mezcla ideal de sabores para el experimento sería una combinación de sabores en su mayoría desconocidos, con un par de sabores más familiares. Aunque el experimento del chocolate tenía seis chocolates diferentes entre dos factores (con dos orígenes y tres contenidos de cacao), esta vez tenemos un solo factor con más niveles. Finalmente terminamos con 10 sabores:
Rubén de Nueva YorkGalletas y Salsa del SurPapas fritas con trufa de la costa oestegiroscopio de ciudad griegaSalsa de tomatetodos vestidosencurtido de eneldoBarbacoa de calor sureñoParillaCrema agria y cebolla¿Cómo obtener la respuesta?
Lo que queremos es una clasificación general de la conveniencia de cada uno de los sabores. Una forma de hacer esto es hacer que los catadores proporcionen su propia clasificación de los sabores. Sin embargo, con la degustación de tantos sabores diferentes (y el hecho de que no queríamos llenar a la gente con papas fritas), este tipo de clasificación forzada parecía que sería una tarea difícil que requería muchos bocados pequeños.
Cosecha el favorito entre un grupo más pequeño de opciones es mucho menos exigente para los catadores, pero contiene menos información. Hay 45 (10 elige 2) comparaciones diferentes por pares para las 10 papas fritas. Si bien no exigimos que todos estos pares aparezcan en la encuesta, si les damos a los catadores cinco o seis pares de chips, no parece que obtengamos mucha información.
Otra opción: Talla 3
En lugar de conjuntos de elección de tamaño 2, decidimos utilizar conjuntos de elección de talla 3 . ¿No suena como un gran problema? Considere esto: al elegir un favorito, en realidad obtenemos información de comparación entre el favorito y cada uno de los que no fueron elegidos.
Eso no es todo
Además de informar sobre el favorito de cada conjunto de opciones, también hicimos que los catadores informaran sobre sus sabor menos favorito de cada conjunto de elección. Si solo preguntamos por el favorito en cada conjunto de opciones, no obtenemos ninguna información sobre los dos sabores no elegidos en relación entre sí. Al preguntar por el favorito y el menos favorito, obtenemos esa información.
Bien, pero ¿aún puedes analizarlo?
El análisis va a requerir algo de trabajo extra, pero ciertamente es factible dentro de JMP . Melinda realizará el análisis la próxima vez (lo siento, aún tendrá que esperar los resultados, ¡todavía no hay pistas!).
El diseño
Podemos usar el Diseñador personalizado para crear un diseño de la misma manera que hicimos para el experimento del chocolate. Se decidió que cada catador obtendría cuatro conjuntos de opciones y se crearían cuatro encuestas diferentes.
1. Agregue un factor VHTC falso y HTC falso para configurar bloques aleatorios correspondientes a encuestas y conjuntos de opciones, junto con un factor de 10 niveles para el sabor.
2. Elimina los efectos VHTC y HTC falsos del modelo.
3. Establezca el número de parcelas completas para el número total de encuestas (4), subparcelas el número total de conjuntos de opciones (16 = 4*4) y el tamaño de ejecución como el número de conjuntos de opciones multiplicado por el número de sabores de chips por conjunto de elección (48 = 16*3).
Pensamientos finales
Melinda y yo hemos completado este experimento, pero aún no sé los resultados. Los juegos de elección de tamaño 3 parecían ser una buena opción en este caso, ya que a los catadores les resultó razonablemente fácil hacer la clasificación para cada juego que se les presentó. No tenía idea de que había un ganador claro mientras se recopilaban los resultados, pero hay un sabor en particular que sospecho que no le irá muy bien. ¡Gracias por leer!
