Gemma Hodgson, Directora / Estadística Qi Statistics Ltd.
Una aplicación de análisis multivariado a datos sensoriales y de consumidores recopilados utilizando 'Napping', un nuevo método rápido de recopilación de datos
En el mundo sensorial y del consumidor, las empresas a menudo buscan formas de recopilar datos más rápidamente, con menos carga para los evaluadores.
Se ha demostrado que los nuevos métodos que se consideran fáciles e intuitivos son fiables y rápidos de realizar incluso entre los consumidores, por lo que ahora se están utilizando al perfilar un producto para ahorrar tiempo en el entrenamiento de los paneles sensoriales.
Para estos métodos, se les pide a los panelistas que describan o comparen un conjunto de productos utilizando sus propios descriptores. En 'siestas', los panelistas agrupan el conjunto de productos en una superficie bidimensional, de acuerdo con lo similares que perciben que son. En los perfiles de elección libre, los panelistas usan sus propias palabras para describir los productos y luego calificarlos con estos descriptores. En cada caso, se produce una descripción de consenso o un mapa utilizando un método conocido como análisis factorial múltiple.
Anteriormente, ha costado mucho tiempo analizar estos datos, por lo que el término "métodos rápidos" se utilizó con precaución. Las herramientas estadísticas en JMP lo hacen ideal para analizar estos nuevos métodos rápidos de recolección de datos, ¡haciendo que toda la experiencia sea verdaderamente rápida!
Ilustraremos los métodos rápidos en productos de consumo, demostrando cómo las opiniones personales de diferentes personas se pueden combinar para comparar productos.
