Gemma Hodgson, Direttore / Statistica Qi Statistics Ltd.
Un'applicazione dell'analisi multivariata ai dati sensoriali e dei consumatori raccolti utilizzando "Napping": un nuovo metodo di raccolta rapida dei dati
Nel mondo sensoriale e consumer, le aziende spesso cercano modi per raccogliere i dati più rapidamente, con meno onere per i tester.
I nuovi metodi ritenuti facili e intuitivi si sono dimostrati affidabili e veloci da eseguire anche tra i consumatori, quindi vengono ora utilizzati per la profilatura di un prodotto al fine di risparmiare tempo sui pannelli sensoriali di addestramento.
Per questi metodi viene chiesto ai panel di descrivere o confrontare un insieme di prodotti utilizzando i propri descrittori. In 'napping', i panelist raggruppano il set di prodotti su una superficie bidimensionale, a seconda di come li percepiscono come simili. Nella profilazione a scelta libera, i relatori usano le proprie parole per descrivere i prodotti e quindi li assegnano a questi descrittori. In ciascun caso, una descrizione o mappa del consenso viene prodotta utilizzando un metodo noto come analisi a fattori multipli.
In precedenza è stato necessario molto tempo per analizzare questi dati, quindi il termine "metodi rapidi" è stato usato con cautela. Gli strumenti statistici di JMP lo rendono ideale per analizzare questi nuovi metodi di raccolta rapida dei dati, rendendo l'intera esperienza veramente rapida!
Illustreremo i metodi rapidi sui prodotti di consumo, dimostrando come le opinioni personali di diverse persone possano essere combinate per confrontare i prodotti.
