Gemma Hodgson, directrice / statisticienne Qi Statistics Ltd.
Application de l'analyse multivariée aux données sensorielles et de consommateurs collectées à l'aide de 'Napping' - une nouvelle méthode de collecte rapide de données
Dans le monde sensoriel et consommateur, les entreprises recherchent souvent des moyens de collecter des données plus rapidement, tout en allégeant la tâche des testeurs.
De nouvelles méthodes réputées faciles et intuitives se sont avérées fiables et rapides à appliquer, même parmi les consommateurs. Elles sont donc maintenant utilisées pour profiler un produit afin de gagner du temps en formation des panels sensoriels.
Pour ces méthodes, les panélistes sont invités à décrire ou à comparer un ensemble de produits en utilisant leurs propres descripteurs. Lors de la "sieste", les panélistes regroupent l'ensemble des produits sur une surface à 2 dimensions, en fonction de leur perception. Dans le profilage à choix libre, les panélistes utilisent leurs propres mots pour décrire les produits, puis les notent sur ces descripteurs. Dans chaque cas, une description consensuelle ou une carte est produite en utilisant une méthode appelée analyse multi-facteurs.
Auparavant, l'analyse de ces données prenait beaucoup de temps et le terme «méthodes rapides» était utilisé avec prudence. Les outils statistiques de JMP rendent l’idéal pour analyser ces nouvelles méthodes de collecte rapide de données, rendant ainsi l’expérience vraiment rapide!
Nous illustrerons les méthodes rapides sur les produits de consommation en montrant comment combiner les opinions personnelles de différentes personnes pour comparer des produits.
