Hideaki OdaiIl Beverage Future Research Institute di Kirin Holdings Co., Ltd. utilizza JMP per l'analisi strumentale, la valutazione sensoriale e l'analisi dei dati.
Da novembre 2024 lavoro in modo indipendente come direttore della Società Giapponese di Valutazione Sensoriale, docente presso il Tokyo Biotechnology College e consulente aziendale.
Vicepresidente e docente - Società giapponese per la valutazione sensoriale / Collegio di biotecnologie di Tokyo