966880_it-IT

liliconcom

Yuka HiguchiUnitech Foods Co., Ltd. è un'azienda produttrice di ingredienti alimentari che si occupa di addensanti, stabilizzanti e ingredienti funzionali, tra cui la pectina. L'azienda si approvvigiona di ingredienti di alta qualità da fonti nazionali e internazionali, sviluppa prodotti miscelati utilizzando la propria tecnologia di formulazione esclusiva e supporta in modo completo la creazione di prodotti ad alto valore aggiunto attraverso la consulenza per lo sviluppo alimentare e la produzione su commissione (ODM). Il relatore ha precedentemente lavorato nel supporto alla ricerca e sviluppo basata sui dati, inclusa la creazione di sistemi di valutazione sensoriale utilizzando JMP, il posizionamento del prodotto attraverso la mappatura della consistenza, lo sviluppo di strumenti di previsione della formulazione e la valutazione dell'accuratezza dei panel di valutazione. Negli ultimi anni, l'azienda si è concentrata anche sulla valutazione degli ingredienti funzionali attraverso l'analisi dei dati degli studi clinici, contribuendo all'efficienza dello sviluppo del prodotto e alla visualizzazione del valore funzionale attraverso un approccio analitico che utilizza JMP.Dipartimento Sviluppo - Unitech Foods Co., Ltd.