安妮哈特 ，齊統計有限公司董事
傑瑪霍奇森 ，統計顧問，Qi Statistics Ltd.
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食品，飲料和個人用品公司一直在尋找優化產品和擊敗競爭對手的方法。使用的方法之一是偏好映射。在產品上收集兩個數據流。來自目標市場的消費者被招募來品嚐，飲用或使用產品樣品，並在數字線尺度上評估他們對每個樣品的喜好程度。訓練專家小組以在描述和區分樣本的一系列屬性中對樣本的感官特性進行評分。然後使用統計技術將這兩種措施聯繫起來。消費者首先聚集成具有相似偏好的群體;然後使用多重對應分析來查找組和人口統計測量之間的鏈接。通過模擬他們的平均喜好與樣本的感官表徵，可以進一步探索每個組內的偏好。JMP中強大的統計工具和可視化使其成為消費者科學的理想選擇。我們將使用在12個歐洲蘋果品種上收集的數據來說明聚類分析，多重對應分析和偏最小二乘回歸的應用，以找出誰喜歡青蘋果以及為什麼！
