¿Te has preguntado alguna vez por qué tu café casero nunca sabe tan bien como el de tu cafetería favorita? Pequeños cambios en la temperatura del agua, el tamaño de la molienda, la proporción agua-café y el tiempo de preparación pueden tener un gran impacto en la calidad del café. Por eso, es necesario un proceso sistemático y científico para lograr la taza perfecta. En esta presentación, aplicamos la metodología de diseño de experimentos (DOE) al proceso de extracción de café frío. Exploramos los parámetros del proceso, creamos y evaluamos un diseño experimental, analizamos los resultados y desarrollamos un modelo estadístico para encontrar la taza óptima. Los asistentes se llevarán un flujo de trabajo claro para aplicar DOE en JMP y, por supuesto, ¡la receta con respaldo estadístico para el café frío perfecto!
