Während der Konferenz „Scale-up of Chemical Processes“ Anfang dieses Jahres in Brüssel beschlossen die Organisatoren und ich, ein Experiment mit zu machen JMP . Natürlich musste das Experiment eine Bierverkostung beinhalten!
Wir hatten 24 Teilnehmer für das Experiment. Wir haben acht belgische Biermarken zum Testen verwendet und das Experiment mit dem Custom Designer in JMP geplant. Teilnehmer- und Bierlisten waren in elektronischer Form verfügbar, sodass beide importiert und für das Design verwendet werden konnten. Jedes Bier würde auf einer Skala von 1 bis 5 nach Aroma, Geschmack, Komplexität und Ausgewogenheit bewertet, wobei 1 ausgezeichnet und 5 schlecht ist. Der Custom Designer nahm all diese Informationen und lieferte jedem Teilnehmer in einer zufälligen Reihenfolge eine Liste mit einer zufälligen Zuordnung von vier der acht Biere. Jeder Teilnehmer erhielt auch ein Ratgeber Dies gab einige grundlegende Informationen über die Kunst der Bierverkostung und wie er oder sie die vier Kategorien bewerten sollte.
Die neu ausgebildeten Bierexperten nahmen ihre Arbeit ernst und führten fundierte Gespräche. Während des Experiments erkannten wir, dass es einen starken Einfluss auf das Geschlecht geben könnte, und obwohl es weder ein blockierender noch ein randomisierter Faktor war, haben wir ihn als Variable in die Datentabelle aufgenommen.
Betrachtet man die Modellanpassungen für die Bewertung, so erzielten wir Rsquare-Werte zwischen 33% und 43%, die für technische Personen nicht akzeptabel sind, aber für diese Art von Experiment gut sind. In beiden Modellen war der Einfluss der Bewerter auf die jeweiligen Antworten größer als der Einfluss der Biermarken selbst (Sie können sehen, dass die Steigungen der roten Linie für „Name“ steiler sind als die von „Bier“).
Um das beste Bier zu finden, haben wir in JMP den Optimierer verwendet, der den Einfluss jedes Bieres auf alle vier Kriterien kombiniert und das Bier mit der besten Gesamtbewertung auswählt. In unserem Test war dies Kwaremont Blond. Wir haben die Formel für diese gewichtete Kombination von Kriterien pro Bier in der Datentabelle gespeichert. So konnten wir die relative Präferenz für jedes Bier berechnen.
Um auf die Frage nach dem Einfluss des Geschlechts zurückzukommen, haben wir die männliche und weibliche Kohorte getrennt.
Die nach den Vorlieben der Damen geordneten Balkendiagramme zeigen eine klare Präferenz für Wilderen Krieg, ein süßes Kirschbier. Für die männlichen Teilnehmer war Kwaremont Blond das bevorzugte Bier, eine Marke, die von Frauen überhaupt nicht getestet wurde.
Da die Anzahl der Männer um 4: 1 höher war als die Anzahl der Frauen, spiegelt das Gesamtranking die Präferenzen der Männer wider:
Wir haben die Bewertungen für die verschiedenen Kriterien in dieser Analyse als kontinuierliche Variablen behandelt, was nicht korrekt ist. Wir hätten sie als ordinale Variablen analysieren sollen. Dies erfordert jedoch viel mehr Aufwand und es wäre schwieriger gewesen, Zusammenfassungen zu erstellen. Schließlich haben wir uns das Präferenzmodell angesehen, das die fünf Einflussfunktionen pro Kriterium kombiniert.
Bei dieser Übung blieb das Ranking im Wesentlichen gleich. Nur Estaminet Premium Pils und Vedett White wechselten ihre Positionen. Keine große Veränderung, da sich ihre Durchschnittsbewertungen ohnehin nicht stark unterschieden.
Hier sind die drei besten Biere:
Kwaremont BlondEstaminet Premium PilsVedett WhiteWenn Sie das nächste Mal Belgien besuchen, sollten Sie nach diesen Lieblingsbieren Ausschau halten. Statistische Planung und chemische Kompetenz können nicht falsch sein! Sie können sie probieren, wenn Sie anwesend sind Discovery Summit Europe 2015 in Brüssel. Anmeldung ist jetzt offen. Ich hoffe dich dort zu sehen!
David Dell schrieb:
Ich habe vor 10 Jahren eine Übersicht über mein tägliches Gewicht erstellt, als ich ein 18-monatiges Programm absolvierte, um 20 Kilo zu reduzieren. Ich war erstaunt, dass es genau so aussah wie die Monatskarte der DOW 1923 bis 1974. Meines Erachtens sieht alles, was gemessen und in ein Diagramm eingefügt werden kann, in bestimmten Mustern gleich aus. Vielen Dank für die großartige Arbeit, die Sie gemacht haben.
Markiere Cipollon schrieb:
Aber der Profiler zeigt deutlich, dass Vander Ghinste Oud Bruin den besten Geschmack hat! Vielleicht sollte der Titel des Blogs lauten "Welches Bier hat die beste Gesamtwünschbarkeit". Abgesehen von dem Witz weist Ihr Beitrag auf eine der größeren Herausforderungen bei dieser Art von Arbeitsweise hin, um einen objektiven Ausdruck mit mehreren Parametern zu erstellen. Ihre einfache Mittelwertbildung ist immer ein guter Anfang, aber selten ist es am besten. Allerdings sind Alternativen immer der Punkt vieler Vermutungen. Netter Blog.
Michael Clayton schrieb:
Belgien war für mich eine Überraschung in den 70ern, als ich beim Abendessen in Brüssel zum ersten Mal ein lokales Bier probierte. Hatte zwei. Ich bin ein bisschen schwindelig. Es sah fast wie eine Knospe aus, aber damals waren es 9 Prozent Alkohol. Seitdem lese ich Etiketten auf "Bier".
Seitdem habe ich viele tolle belgische Biere gefunden, von denen keines für Ihren Geschmackstest auf Ihrer Liste stand!
Ich muss also einen eigenen Test mit den lokalen ASU-Studenten und Senior-Rentnern in der Nähe durchführen, nachdem ich selbst "explorative Datenanalyse" durchgeführt habe. Wird von Ihrer Methodik und Ihren Kommentaren profitieren. Vielen Dank.
Auf diese Weise wurde die Dislokationstheorie von zwei Freunden entwickelt, die über ein Bier an Kristalle denken. Die Blasen im Kopf des Bieres zeigten, wenn sie ruhig und flach waren, die Organisation und Bewegung von Blasendomänen, was dazu führte, dass der Schlupfvorgang durch Verschiebung in Blasen fotografiert und dann in Kristallen auf 3D-Niveau gebracht wurde. Bier ist eine Quelle der Inspiration und des Genusses.
Richard Zink schrieb:
Ein schöner Blog, Bernd! Ich hoffe, dass keine Teilnehmer enttäuscht waren, weil sie auf die Hälfte der verfügbaren Biere beschränkt waren.
