Hideaki OdaiUtiliza JMP para análisis instrumental, evaluación sensorial y análisis de datos en el Future Technology Research Institute de Kirin Holdings Co., Ltd. A partir de noviembre de 2024, trabajará activamente como director de la Sociedad Japonesa de Evaluación Sensorial, profesor en el Tokyo Biotechnology College y asesor corporativo.
Doctorado, Profesor - Facultad de Biotecnología de Tokio