Hideaki OdaiIl utilise JMP pour l'analyse instrumentale, l'évaluation sensorielle et l'analyse de données au Future Technology Research Institute de Kirin Holdings Co., Ltd. À partir de novembre 2024, il travaillera activement en tant que directeur de la Société japonaise d'évaluation sensorielle, chargé de cours au Tokyo Biotechnology College et conseiller d'entreprise.
Doctorat, Maître de conférences - Tokyo Biotechnology College