使用 JMP 分析感官評估資料（TI、TDS、TCATA 方法）的程度如何？ （2025-JA-25MP-2686）儘管感官評價方法多種多樣，但考慮時間因素的動態感官評價是一種相對較新的方法，並且正變得越來越流行。代表性方法包括時間-強度（TI）法，用於測量單一屬性的強度變化；感覺的時間優勢（TDS）法，用於記錄主導感官屬性的轉變；以及時間多選（TCATA）法，用於記錄多個屬性的同步變化。傳統上，評價和分析需要使用專用軟體，但使用統計分析軟體「JMP」可以與其他數據（例如儀器分析數據和消費者偏好調查數據）進行整合分析。此外，JMP 操作直觀，支援複雜的統計處理，並能以動態圖表的形式清晰地展示結果。本文將介紹如何僅使用 JMP 進行分析和視覺化，而無需使用 R 或 Python。
數據探索與視覺化
