使用 JMP 分析感官评价数据（TI、TDS、TCATA 方法）的程度如何？（2025-JA-25MP-2686）尽管感官评价方法多种多样，但考虑时间因素的动态感官评价是一种相对较新的发展，并且正变得越来越流行。代表性方法包括时间-强度（TI）法，用于测量单一属性的强度变化；感觉的时间优势（TDS）法，用于记录主导感官属性的转变；以及时间多选（TCATA）法，用于记录多个属性的同步变化。传统上，评价和分析需要使用专用软件，但使用统计分析软件“JMP”可以与其他数据（例如仪器分析数据和消费者偏好调查数据）进行集成分析。此外，JMP 操作直观，支持复杂的统计处理，并能以动态图表的形式清晰地展示结果。本文将介绍如何仅使用 JMP 进行分析和可视化，而无需使用 R 或 Python。
数据探索与可视化
