誰喜歡青蘋果？多元分析和數據視覺化在消費者科學中的應用安妮·哈斯特德 ，齊統計有限公司董事
傑瑪·霍奇森 ，Qi Statistics Ltd. 統計顧問
食品、飲料和個人產品公司不斷尋找優化產品和擊敗競爭對手的方法。所用方法之一是偏好映射。產品上收集了兩個資料流。招募目標市場的消費者品嚐、飲用或使用產品樣品，並在數字線量表上對每個樣品的喜愛程度進行評分。經過訓練的專家小組可以根據描述和區分樣品的一系列屬性對樣品的感官特性進行評分。然後使用統計技術將這兩種測量方法連結起來。首先將消費者分成具有相似偏好的群體；然後使用多重對應分析來尋找群體和人口統計指標之間的連結。可以透過模擬他們的平均喜好與樣品的感官特徵來進一步探索每個組別中的偏好。 JMP 中強大的統計工具和視覺化功能使其成為消費者科學的理想選擇。我們將使用收集的 12 種歐洲蘋果品種的數據來說明聚類分析、多重對應分析和偏最小二乘回歸的應用，以找出誰喜歡青蘋果以及為什麼！
