谁喜欢青苹果？多元分析与数据可视化在消费者科学中的应用安妮·哈斯特德 ，Qi 统计有限公司董事
杰玛·霍奇森 ，Qi Statistics Ltd. 统计顾问
食品、饮料和个人护理产品公司不断寻求优化产品、击败竞争对手的方法。其中一种方法是偏好图谱。收集产品的两条数据流。首先，招募目标市场的消费者品尝、饮用或使用产品样品，并在数值线刻度上对每个样品的喜好程度进行评分。然后，专家小组经过培训，根据一系列描述和区分样品的属性，对样品的感官特性进行评分。然后，使用统计技术将这两个指标联系起来。首先，将消费者按偏好相似分组；然后使用多重对应分析来寻找这些组与人口统计指标之间的联系。通过对消费者的平均喜好与样品的感官特征进行建模，可以进一步探索每个组内的偏好。JMP 强大的统计工具和可视化功能使其成为消费者科学的理想选择。我们将使用收集的 12 个欧洲苹果品种的数据，演示聚类分析、多重对应分析和偏最小二乘回归的应用，以找出哪些人喜欢青苹果以及原因！
