杏仁中潛在抗癌劑的萃取方法及治療的部分錶徵杏仁中潛在抗癌劑的萃取方法及治療的部分錶徵
丹尼爾·馬查多
塔克，艾米
史蒂夫·菲加德
鮑勃瓊斯大學（南卡羅來納州格林維爾）
初步數據顯示，模擬消化過程產生的杏仁萃取物對細胞培養中的胃腺癌細胞有毒性。透過 DOE 方法評估萃取方法和處理的四個變量，以確定它們對 AGS 胃腺癌細胞系活力的影響。使用 JMP ®軟體進行設計和分析。
添加的消化物的濃度是最重要的變量，濃度越高，活力越低（p = 0.0168）。增加孵育時間也更有利於殺死細胞（p = 0.0250）。作為主效應，研磨方法和模擬消化處理在統計上並不顯著（p = 0.0546 和 0.4446），但兩者之間的交互作用顯著（p = 0.0353）。如果杏仁採用乾磨方法製備，模擬消化處理效果會更好，但當採用濕磨方法製備杏仁時，無消化處理效果會更好。
毫不奇怪，濃度增加和孵育時間延長會導致細胞活力降低。研磨方法和模擬消化的存在/不存在之間的相互作用是意料之外的。這表明，細胞毒成分需要液體環境才能從杏仁中提取出來，而且它應該在消化過程中存活下來。
