食品行业的复杂设计要求：使用 JMP(R) 的案例和实施 ( 2019-EU-45MP-088 )级别：中级
职位职能：分析师/科学家/工程师
Bart De Ketelaere，鲁汶大学研究经理
Volker Kraft，SAS JMP 高级学术大使
Peter Goos，鲁汶大学和安特卫普大学教授
食品行业新产品的开发通常是一个非常复杂的环境，除了混合变量、工艺变量和可观察但不可控的因素外，还可能涉及批次间差异。设计如此复杂的实验需要一种量身定制的灵活方法，即所谓的最优设计。在本次联合演讲中，我们将展示食品行业的典型案例来介绍情况。接下来，我们将展示 JMP 提供的生成此类最优设计的可能性。最后，我们将详细介绍一家希望优化新产品的食品公司的实际案例。设想的实验涉及七种成分的约束混合，以及用于测量所用批次特性的六个协变量。在为该案例提供合理模型后，我们将使用 JMP 的独特功能创建最优设计并分析从中获得的结果。
