„Mit Karamell beträufeltes Popcorn ist so lecker!“
Ich erinnere mich noch immer an die Aufregung, die ich empfand, als ich zum ersten Mal Karamellpopcorn probierte. Normalerweise esse ich nicht viel Popcorn, aber ich mag Karamellpopcorn.
Wenn Sie in den Supermarkt gehen, werden Sie Karamellpopcorn in verschiedenen Sorten finden. Nachdem ich einige probiert hatte, stellte ich fest, dass jede ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften hatte: Einige waren köstlich, andere hatten einen starken Karamellgeschmack und andere hatten einen eher gedämpften Geschmack.
Etwa zu dieser Zeit wurde JMP eine neue Funktion namens „MaxDiff Design“ hinzugefügt. Da ich dachte: „Damit könnte man herausfinden, wie lecker Karamell-Popcorn ist!“, bat ich die Mitarbeiter unseres Unternehmens (JMP Japan) um Hilfe und führte eine Umfrage durch. Obwohl die Durchführung dieser Umfrage schon eine ganze Weile zurückliegt, möchte ich Ihnen dennoch über die Ergebnisse berichten.
Was ist MaxDiff-Design?
Bei Konsumentenbefragungen kommen häufig sogenannte „Choice Model Designs (Conjoint Designs)“ zum Einsatz. Dabei handelt es sich um eine Umfragemethode, bei der Personen aufgefordert werden, aus mehreren Optionen das beste Produkt auszuwählen.
Beim „MaxDiff-Design“ hingegen werden die Teilnehmer aufgefordert, aus einer Reihe von ihnen präsentierten Optionen die „beste“ und die „schlechteste“ Option auszuwählen. Wenn Ihnen beispielsweise drei verschiedene Kuchen angeboten werden, wählen Sie den Kuchen aus, der Ihnen am besten gefällt, und den, der Ihnen am wenigsten gefällt.
MaxDiff-Designs liefern detailliertere Informationen zu Produktpräferenzen als Auswahlmodell-Designs, da sie „Best of Worst“-Informationen enthalten.
Geschmacksumfrage mit MaxDiff-Design
Bewerter : 9 Mitarbeiter unseres Unternehmens
Zielprodukte : 8 Sorten Karamellpopcorn (Produkte A bis H)
Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der acht Produkte: Diese werden in eine JMP-Datentabelle eingetragen, die wir im Folgenden als „Umfragetabelle“ bezeichnen.
*Produktfotos sind absichtlich unscharf.
Die Teilnehmer der Umfrage wurden nach dem folgenden Verfahren bewertet (siehe Fragebogen unten).
- Jedem Bewerter werden drei der acht Produkte (Set 1) vorgelegt und er wird gebeten, jedes davon zu verkosten.
- Unter diesen drei
- Wählen Sie die Sorte aus, die Ihnen am leckersten schmeckt und den stärksten Karamellgeschmack hat.
- Die Sorte, die als am wenigsten schmackhaft empfunden wurde und die Sorte, die den schwächsten Karamellgeschmack aufwies
Wählen.
- Mit einer anderen Kombination (Satz 2) erneut auswerten.
- Wiederholen Sie dies bis Satz 5.
Fragebogen
Jeder Gutachter wurde außerdem gebeten , anzugeben, wie oft er normalerweise süße Snacks isst (täglich, 5–6 Tage pro Woche, 3–4 Tage pro Woche, 1–2 Tage pro Woche, selten (weniger als 1 Tag pro Woche), nie).
Im obigen Beispiel werden drei Produkte aus acht Produkten ausgewählt. Bei einer zufälligen Auswahl würde jedoch ein Ungleichgewicht entstehen und einige Produkte würden mehrfach bewertet. Daher ist es notwendig, das Konzept des experimentellen Designs zu verwenden, um Kombinationen zu entwerfen, die einen ausgewogenen Vergleich aller Produkte gewährleisten.
Durch diese Gestaltung ist es möglich, die Bedeutung von Produkten genauer zu messen und zu vergleichen. Daher verwenden wir das MaxDiff-Design von JMP, um die Teilnehmer zu bitten, eine Produktkombination auszuwählen.
Erstellen eines MaxDiff-Designs in JMP
So erstellen Sie ein MaxDiff-Design in JMP:
- Wählen Sie in einer geöffneten Studientabelle „Design of Experiments (DOE)“ > „Consumer Studies“ > „MaxDiff Design“ aus.
- Geben Sie, wie in der folgenden Abbildung gezeigt, „Produktname“ als [X, erklärende Variable] an und geben Sie dann in „Planoptionen“ die Anzahl der Profile pro Auswahl als 3 und die Anzahl der Auswahlsätze als 5 an.
- Klicken Sie auf die Schaltfläche „Plan erstellen“.
Anzahl der Profile pro Auswahlsatz : Die Anzahl der Produkte in einem Auswahlsatz. In diesem Beispiel präsentieren wir drei Produkte gleichzeitig, daher geben wir hier „3“ ein.
Anzahl der Auswahlsätze : Die Gesamtzahl der Auswahlsätze, die dem Befragten zur Auswahl vorgelegt werden. In diesem Beispiel werden jedem Bewerter fünf Auswahlmöglichkeiten vorgelegt, daher wird „5“ eingegeben.
Dadurch wird eine Nachschlagetabelle für MaxDiff wie folgt ausgegeben:
Diese Tabelle bedeutet, dass Bewerter 1 die Produkte wie folgt bewerten wird:
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Auswahlsatz
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Produkt (links)
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Rohstoffe (Zentral)
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商品(Rechts)
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1
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D
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G
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H
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2
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F
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B
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C
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3
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A
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E
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F
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4
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G
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A
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B
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5
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C
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D
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E
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Tragen Sie in der Spalte „Auswahl“ folgende Werte als Ergebnis der Auswertung ein:
Am meisten bevorzugt: 1, am wenigsten bevorzugt: -1, andere: 0
In dieser Umfrage bewerten wir „Geschmack“ und „Karamellgeschmack“, daher erstellen wir zwei Spalten und geben Werte ein, wie unten gezeigt. Der rote Rahmen zeigt die Ergebnisse der Bewertung des Geschmacks und des Karamellgeschmacks durch Tester 2. (Evaluator 2 verwendet eine andere Entwurfstabelle als Evaluator 1.)
Ergebnisse der MaxDiff-Analyse
Das MaxDiff-Modell kann angepasst werden, indem das Skript „MaxDiff“ in der MaxDiff-Untersuchungstabelle ausgeführt wird.
Nachfolgend finden Sie die Ergebnisse für „Geschmack“ und „Karamellgeschmack“.
MaxDiff-Ergebnisse : Es werden Grenznutzen und Grenzwahrscheinlichkeiten für jedes Produkt angezeigt. Je höher der Grenznutzenwert, desto wünschenswerter ist das Produkt. Randwahrscheinlichkeiten werden aus den Grenznutzenwerten berechnet und geben die Wahrscheinlichkeit an, mit der das betreffende Produkt vom Konsumenten gewählt wird.
Likelihood-Ratio-Test : Dies ist ein Index zum Testen der Wirkung von Faktoren. Ein kleinerer p-Wert weist auf eine signifikant unterschiedliche Präferenz für verschiedene Produkte hin.
Geschmack und Karamellaroma
Geschmack : Die Geschmacksrichtungen wurden in der Reihenfolge E, F und D bewertet, aber die Randwahrscheinlichkeiten zeigten keine signifikanten Unterschiede. Da der p-Wert des Likelihood-Ratio-Tests mit 0,5100 hoch ausfällt, kann nicht davon ausgegangen werden, dass sich die einzelnen Produkte geschmacklich erheblich unterscheiden.
Karamellgeschmack : Die Ergebnisse wurden in der Reihenfolge F, A, H bewertet. Der p-Wert betrug 0,1028, was bedeutet, dass es einen Unterschied zu den Geschmacksergebnissen gibt. Bei einem Signifikanzniveau von 0,05 kann jedoch nicht gesagt werden, dass sich der Karamellgeschmack zwischen den Produkten signifikant unterscheidet.
Diese Ergebnisse zeigten keine klaren Unterschiede im Geschmack oder Karamellaroma zwischen den acht Karamellpopcornsorten. Ich habe sie alle selbst probiert und fand sie alle gleichermaßen köstlich.
Bei der Analyse traten jedoch zwei interessante Erkenntnisse zutage:
Ergebnis 1. Unterschiede in der Häufigkeit des Verzehrs von Süßigkeiten und der Wahrnehmung des Karamellgeschmacks
In dieser Umfrage haben wir die Testpersonen gefragt, wie häufig sie Süßigkeiten essen. Basierend auf den Ergebnissen haben wir sie in zwei Gruppen unterteilt:
5 Tage oder mehr pro Woche ⇒ Viele
4 Tage oder weniger pro Woche ⇒ Niedrig
Bei der Analyse des Karamellgeschmacks unter Einbeziehung dieser Häufigkeit als Faktor (Subjekteffekt) zeigte sich ein signifikanter Effekt der Faktor × Produkt-Interaktion (p-Wert < 0,05).
Betrachten wir das Liniendiagramm mit dem Produkt auf der horizontalen Achse und dem Nutzwert auf der vertikalen Achse, unterteilt in niedrige und hohe Häufigkeit, können wir erkennen, dass es je nach Produkt einen Unterschied im Nutzwert des Karamellgeschmacks zwischen Menschen gibt, die häufig süße Snacks essen, und denen, die sie selten essen.
Produkt C: Menschen, die oft Süßigkeiten essen, werden den Karamellgeschmack nicht so stark wahrnehmen, während Menschen, die nicht so oft Süßigkeiten essen, ihn stark wahrnehmen.
Produkt E: Menschen, die viele Süßigkeiten essen, werden einen starken Karamellgeschmack wahrnehmen, während Menschen, die nicht viele Süßigkeiten essen, einen schwächeren Karamellgeschmack wahrnehmen.
Dies sind interessante Ergebnisse, die zeigen, dass die Wahrnehmung des Karamellgeschmacks davon abhängt, wie häufig man süße Snacks isst.
Ergebnis 2: Je höher der Preis, desto besser der Geschmack
Aus den obigen Ergebnissen konnten wir für jedes Produkt den Nutzwert (die Attraktivität) von „Geschmack“ und „Karamellgeschmack“ ermitteln und anschließend die Beziehung zwischen diesen und dem Preis pro Gramm des Produkts analysieren.
Um den Korrelationskoeffizienten zu berechnen, haben wir den Preis jedes Produkts auf der horizontalen Achse und den Nutzwert auf der vertikalen Achse aufgetragen. Der Korrelationskoeffizient für die Köstlichkeit erwies sich als relativ hoch und lag bei etwa 0,7.
*Produkt H wurde von dieser Analyse ausgeschlossen, da es ein viel größeres Inhaltsvolumen als die anderen Produkte hat.
Diese Ergebnisse bestätigten den plausiblen Trend, dass das Karamellpopcorn umso schmackhafter ist, je teurer es ist.
von Naohiro Masukawa (JMP Japan)
Naohiro Masukawa – JMP-Benutzer-Community
