山本（前田）真理1986 千葉大學 園藝學研究科 碩士課程
1986年：進入農林水產省農業研究中心
2002年：國家農業與食品綜合研究中心蔬菜茶葉科學研究所茶葉功能分析實驗室主任
2006年：國家農業食品綜合研究機構蔬菜茶葉研究所蔬菜茶功能性研究小組組長
2012年：日本國家農業與食品研究機構（NARO）食品功能研究部主任
2019年：國家農業與食品研究組織食品研究部醫療保健創造研究主任
2021年 國家農業與食品研究組織食品研究部執行研究員
國家農業與食品研究組織食品研究部食品功能研究部主任
