山本（前田）真理1986年 千叶大学 园艺学研究科 硕士课程
1986年：进入农林水产省农业研究中心
2002年：国家农业和食品综合研究中心蔬菜茶叶科学研究所茶叶功能分析实验室主任
2006年：国家农业食品综合研究机构蔬菜茶叶研究所蔬菜茶功能性研究组组长
2012年：日本国家农业和食品研究机构（NARO）食品功能研究部主任
2019年：国家农业和食品研究组织食品研究部医疗保健创造研究主任
2021年 国家农业和食品研究组织食品研究部执行研究员
国家农业和食品研究组织食品研究部食品功能研究部主任
