Tatsuro Maeda1987 Laurea presso l'Università di Hokkaido, Facoltà di Pesca, Dipartimento di Chimica della Pesca
1989: Laurea in chimica agraria presso la facoltà di orticoltura dell'Università di Chiba
1989: Entra a far parte della Nisshin Flour Milling Co., Ltd.
1999 Nisshin Seifun Group Inc.
2009 Nissin Foods Co., Ltd.
2016 Docente part-time presso la Kyoritsu Women's University
2019 Professore, Dipartimento di Salute e Nutrizione, Facoltà di Salute e Scienze Mediche, Università Teikyo Heisei
Professore - Università Teikyo Heisei