Tomoko KadonozonoIl participe à l’évaluation de la saveur des aliments par le biais d’une évaluation sensorielle et d’une analyse instrumentale chez un fabricant d’assaisonnements et dans un établissement de contrôle de la qualité pour la distribution. Impliqué dans la conception des inspections et la création de rapports d'évaluation pendant le développement des produits et le contrôle qualité (inspections régulières et en cas de réclamations). Il est actuellement indépendant et participe à la coordination des analyses d’évaluation sensorielle, au développement d’équipements de cuisson à induction, à l’aide à la cuisine et à la planification et à la gestion d’événements liés à l’alimentation.
Expert - Consortium pour la promotion de l'exportation de la sauce soja préparée dans des fûts en bois
