Unitec Foods Co., Ltd. commercialise des stabilisants gélifiants et épaississants ainsi que des ingrédients fonctionnels provenant de fournisseurs internationaux de premier plan, et développe des produits mixtes combinant divers ingrédients. De plus, grâce à ses compétences techniques acquises grâce à une vaste expérience et à une solide expérience, l'entreprise offre un accompagnement complet, de la planification à la fabrication et à la vente, grâce à des services de conseil en développement produit et ODM, favorisant ainsi le développement de produits alimentaires sûrs, fiables et à forte valeur ajoutée.
Le présentateur a participé à de nombreux travaux d'analyse de données, notamment la construction de systèmes d'évaluation sensorielle des aliments par analyse statistique, la visualisation des caractéristiques par cartographie de texture, la conception d'outils de prédiction de la composition des mélanges et l'évaluation de la précision des panels d'évaluation sensorielle. Il participe également à l'évaluation de la fonctionnalité des ingrédients par l'analyse de données d'essais cliniques. Ce soutien à la recherche et au développement grâce à JMP contribue à l'efficacité du développement des produits et à l'amélioration de leur valeur.
