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Thomas Forest

Thomas Skov war außerordentlicher Professor am Institut für Lebensmittelwissenschaften der Universität Kopenhagen und ist seit 2019 Teil von Novonesis. Er konzentriert sich darauf, eine Brücke zwischen Industrie und Wissenschaft zu schlagen, Kollegen digitale und intelligente Lösungen bereitzustellen, das aus Proben und Prozessschritten gewonnene Wissen durch die Einführung neuer Sensortechnologien zu verbessern und KI- und ML-Methoden anzuwenden. Derzeit ist Skov leitender Wissenschaftler mit dem Auftrag und der Verpflichtung, Produktionsstandorte zu optimieren.

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