Il existe plusieurs façons de modifier les étiquettes de graduation dans Graph Builder.
Nouveau dans JMP17 : via Configurer les niveaux.

Avant JMP17, on pouvait utiliser des étiquettes de valeur :

... et il existe un raccourci pratique pour les appliquer très rapidement :
- cliquez sur une étiquette à cocher et maintenez le bouton de la souris enfoncé pendant un certain temps.
- l'axe passera en mode édition
- modifier l'étiquette
- appuyez sur ESC
merci @laura_archer pour cette astuce et explication 