使用 JMP ® 对感官和消费者数据进行多变量分析丁剑峰，JMP 高级研究统计师开发人员，SAS
感官和消费者研究产生的数据集可能非常大，具有许多不同的列和数据类型。各种多元数据分析方法可用于感知数据的探索和分析。在过去几年中，JMP 中添加了许多此类方法。在本文中，我们介绍了如何将方差分析 (ANOVA)、K 均值聚类、主成分分析、偏最小二乘、多因素分析、多重对应分析和文本浏览器等方法应用于感官和消费者数据，并强调每种方法如何这些程序的运作方式、每个程序如何解释以及它们如何相互关联。通过说明解决感官和消费者偏好问题的最佳方法，本文的目标是让分析师熟悉感官评估、消费者偏好和适当的多变量方法，以便每个分析师能够在 JMP 中有效地使用这些方法进行自己的感官研究。
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