网络研讨会：食品成熟过程中的探索性数据分析
萨拉米香肠的成熟过程涉及时间、温度、湿度以及各种微生物培养物相互作用的仔细平衡。 在成熟过程中，萨拉米会经历一系列复杂的化学和酶促变化，从而增强其质地和味道。
我们的演讲嘉宾来自 George Weston Foods 的 Mashud Khan 演示了如何在萨拉米熟化过程中使用 JMP 以确保最终产品的安全和质量。
在本次网络研讨会中，我们的演讲嘉宾将与以下人员分享他的经验：
- 用于数据管理的结构化/关系数据库
- 使用 JMP 查询生成器及其中的自定义 SQL
- 使用 JMP Workflow Builder 聚合数据
- 使用图形生成器可视化数据以进行探索性数据分析
立即注册发现食品制造过程中的复杂性。
