웨비나: 식품 성숙 과정의 탐색적 데이터 분석
살라미 소시지의 숙성 과정에는 시간, 온도, 습도 및 다양한 미생물 배양의 상호 작용이 조심스럽게 균형을 이루어야 합니다. 숙성하는 동안 살라미는 식감과 맛을 향상시키는 일련의 복잡한 화학적, 효소적 변화를 겪습니다.
초청 연사인 George Weston Foods의 Mashud Khan은 살라미 소시지 숙성 과정에서 JMP를 사용하여 최종 제품의 안전과 품질을 보장하는 방법을 보여줍니다.
이번 웨비나에서 초대 연사는 자신의 경험을 다음과 공유할 예정입니다.
- 데이터 관리를 위한 구조적/관계형 데이터베이스
- JMP 쿼리 빌더의 사용자 정의 SQL 사용
- JMP Workflow Builder를 사용하여 데이터 집계
- 탐색적 데이터 분석을 위해 그래프 빌더를 사용하여 데이터 시각화
지금 등록하세요 식품 제조 과정과 관련된 복잡성을 발견합니다.
