Webinar: Explorative Datenanalyse im Lebensmittelreifungsprozess
Der Reifungsprozess von Salami erfordert ein sorgfältiges Gleichgewicht von Zeit, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und dem Zusammenspiel verschiedener mikrobieller Kulturen. Während der Reifung durchläuft Salami eine Reihe komplexer chemischer und enzymatischer Veränderungen, die ihre Textur und ihren Geschmack verbessern.
Unser Gastredner, Mashud Khan von George Weston Foods, demonstriert, wie JMP im Salami-Reifungsprozess eingesetzt wird, um die Sicherheit und Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.
In diesem Webinar wird unser Gastredner seine Erfahrungen mit Folgendem teilen:
- Strukturierte/relationale Datenbanken für die Datenverwaltung
- Verwendung des darin enthaltenen benutzerdefinierten SQL des JMP Query Builder
- Aggregieren von Daten mit JMP Workflow Builder
- Verwendung von Graph Builder zur Visualisierung von Daten für explorative Datenanalysen
Melde dich noch heute an um die Feinheiten des Lebensmittelherstellungsprozesses zu entdecken.
Ist es möglich, einen Link zur Aufzeichnung zu erhalten? Danke
