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Piano di miscelazione per l'assemblaggio di un vino e degustazione delle modalità per validare la ricetta di un vino

Creazione delle frazioni e generazione del piano di miscelazione
Elaborazione della degustazione: generazione di una matrice di distanza in JMP
Elaborazione della degustazione: utilizzando il ridimensionamento multidimensionale e AFCM per presentare i risultati al cliente

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