Curtis Park, scientifique principal, HP Hood
Chez HP Hood, l'utilisation de la conception d'expériences (DOE) a aidé à identifier avec succès des formulations dans le développement de nouveaux produits, ravissant les consommateurs de nos produits alimentaires.
Tout au long de la vaste mise en œuvre du DOE par notre département R&D, il y a eu un certain nombre de modèles de DOE réussis, ainsi que d'autres qui ont échoué. L'un des principaux obstacles à la construction de modèles avec DOE a été le traitement des réponses binaires subjectives telles que acceptable/inacceptable.Ces réponses binaires fournissent moins d'informations que les réponses continues, inhibant ainsi la capacité d'extraire des résultats significatifs à partir d'expériences conçues.
Cette présentation partage des stratégies simples et pratiques pour utiliser la plate-forme JMP DOE afin de convertir ces réponses binaires en réponses continues, ce qui se traduit par des modèles améliorés et des informations puissantes.Des exemples concrets de produits alimentaires de consommation sont donnés pour démontrer comment le DOE peut être utilisé pour plus que la simple construction de modèles.Il peut être utilisé pour surmonter le problème des réponses difficiles à mesurer.
