Bill Worley, leitender Systemingenieur, SAS
Nicholas Strasser, Spezialist für technischen Support, BASF Enzymes
Die Referenten diskutieren wichtige statistische Instrumente zur Überwachung der Ethanolfermentation anhand simulierter, aber realistischer Daten.Die meisten, wenn nicht alle Fermentationsprozesse haben lange Chargenzykluszeiten in der Größenordnung von zwei bis drei Tagen.Der Fermentationsprozess wird durch Messungen zu Beginn (Prop-Stufe) und dann alle acht Stunden bis zur letzten (Abfall-)Stufe und der darauffolgenden Bierbrunnen-Stufe überwacht. Es werden Analysetools und -verfahren vorgestellt, die eine bessere und schnellere Entscheidungsfindung und Berichterstattung ermöglichen.
