Bill Worley, Principal Systems Engineer, SAS
Nicholas Strasser, specialista del supporto tecnico, enzimi BASF
I relatori discutono importanti strumenti statistici utilizzati nel monitoraggio della fermentazione dell'etanolo utilizzando dati simulati ma realistici.La maggior parte, se non tutti, i processi di fermentazione hanno lunghi tempi di ciclo batch dell'ordine di due o tre giorni.Il processo di fermentazione viene monitorato con misurazioni effettuate all'inizio (Prop Stage) e poi ogni otto ore fino alla fase finale (Drop) e alla successiva fase Beer Well. Vengono dimostrati gli strumenti e le procedure analitiche che consentono un processo decisionale e un reporting migliori e più rapidi.
