Curtis Park, científico principal, HP Hood
En HP Hood, el uso del diseño de experimentos (DOE) ha ayudado a identificar formulaciones con éxito en el desarrollo de nuevos productos, deleitando a los consumidores de nuestros productos alimenticios.
A lo largo de la amplia implementación del DOE por parte de nuestro departamento de I+D, ha habido una serie de modelos DOE exitosos, así como algunos fallidos. Uno de los principales obstáculos para la construcción de modelos con DOE ha sido lidiar con respuestas binarias subjetivas como aceptable/inaceptable.Estas respuestas binarias brindan menos información que las respuestas continuas, lo que inhibe la capacidad de extraer resultados significativos de los experimentos diseñados.
Esta presentación comparte estrategias simples y prácticas para usar la plataforma JMP DOE para convertir estas respuestas binarias en continuas, lo que da como resultado modelos mejorados y conocimientos poderosos.Se dan ejemplos del mundo real de productos alimenticios de consumo para demostrar cómo se puede usar el DOE para algo más que construir modelos.Se puede utilizar para superar el problema de las respuestas que son difíciles de medir.
