Bill Worley, ingeniero principal de sistemas, SAS
Nicholas Strasser, especialista en soporte técnico, BASF Enzymes
Los presentadores discuten importantes herramientas estadísticas utilizadas en el monitoreo de la fermentación de etanol utilizando datos simulados pero realistas.La mayoría, si no todos, los procesos de fermentación tienen tiempos de ciclo de lotes largos del orden de dos o tres días.El proceso de fermentación se monitorea con mediciones realizadas al inicio (Etapa Prop) y luego cada ocho horas hasta la etapa final (Drop) y la siguiente etapa Beer Well. Se demuestran las herramientas y los procedimientos analíticos que permiten una toma de decisiones y un informe mejores y más rápidos.
