カスタム DOE - カテゴリ因子と混合因子の最適なアプローチ私はカスタム DOE を行っています。最適なレシピを作成するためのヒントや指針をいただければ幸いです。
構築されたものよりも優れた DOE アプローチ、または心に留めておくべきその他の要因はありますか?
反応:
- さまざまな栄養価を最大化
- 塩分は控えめに
- 味覚・嗅覚スコア目標達成
要因:
- カテゴリ –> テクスチャ 2 レベル : T1 / T2
- カテゴリ --> アロマ 3 レベル: A1/ A3/ A3
- 混合
- 変更する成分: C1 / C2 / C3 / C34
- 一定の成分（風味のある液体）。 JMPは2つの異なる値しか受け入れないため、モデル内では一定ですが、2つの異なる値に注意しました
- 水 - この係数は、一定の成分と変化する成分の合計が 100 グラム未満の場合に含まれます。
- ブロッキング：パネルテストの日数差（テスト対象レシピ6品/日）
線形制約の定義:
- 一定の成分 (液体) 間の比率を維持する 2 つのラインが追加されます。 = 69.6% ) および可変成分 (C1 /C2 /C3 / C4 =30.4% )
モデル:
- 第 2 レベルの相互作用も選択されました。 モデルの特異点を回避するには、「モデル」パラメーターの成分の 1 つを任意に削除する必要があります。
- 水分と風味のある液体を取り除きました。 水または塩基のいずれかを含む第 2 レベルの相互作用も削除されました (実行回数を減らすため、また、主な成分の効果により関心があるため)
- エイリアス – すべての第 2 レベルの対話
- 可能な実行の最大数 = 50 で、上記のモデルでは推奨数 = 48 (すべて良好)。
実行例:
質問:
- 中央実行と反復実行の数を決定するにはどうすればよいですか?
- エイリアシングと診断をどのように解釈すればよいですか?
構築されたものよりも優れた DOE アプローチ、または心に留めておくべきその他の要因はありますか?
私の最初のDOEの助けや洞察に感謝します!!
DOE
