Egon Gross, ingénieur principal en habilitation mondiale JMP, Symrise AG
Egon Gross, directeur de la recherche et de la technologie, Symrise AG
Peter Hersh, ingénieur principal des systèmes, JMP
Cette conférence se concentrera sur la façon dont JMP® a contribué à réduire considérablement la charge de travail d'expérimentation de culture et à améliorer la réponse de quatre à 30 fois, selon la cible. Cela a été accompli en criblant les composants potentiels des médias, généralement la première étape, et parfois fastidieuse, des optimisations de fermentation. Prendre des propriétés caractéristiques telles que la composition chimique de composants complexes comme les extraits de levure permet une flexibilité en cas de changements futurs. Nous décrivons la procédure de réduction de la charge de travail à l'aide de données spectrales FT-MIR basées sur une configuration DSD de 27 composants multimédias. Après plusieurs manipulations chimiométriques standard, activées par différents compléments dans JMP® 16, la charge de travail pour les expériences de culture a pu être considérablement réduite. En fin de compte, des objectifs importants pourraient être améliorés jusqu'à environ 30 fois comme point de départ pour des optimisations de processus ultérieures. JMP® 17 étant sorti à l'automne 2022, la procédure élaborée de la version 16 sera comparée aux fonctionnalités intégrées. Cela pourrait donner de l'espace pour plus d'inspiration - pour les développeurs et les utilisateurs.
