Niveau : Débutant
【Présentateur】
Tsuyoshi Tomihama, Spécialiste technique, Département de l'agriculture, des forêts et de la pêche, Division de la promotion de la politique agricole, Bureau de développement régional de Kagoshima
Shoichi Sato, Kawasaki Kiko Co., Ltd. Conseiller technique de la branche de Kyushu (ancien directeur de l'industrie du thé du centre de développement agricole de la préfecture de Kagoshima)
[Aperçu de la présentation]
Au marché du thé de Kagoshima, l'apparence et la couleur bleu clair du thé non raffiné offert ont été photographiées avec un appareil photo numérique, dans le but d'améliorer la qualité du thé non raffiné, etc., sont transmises à chaque agriculteur. L'année dernière, lors de ce sommet, nous avons présenté la tendance du thé brut bancha en utilisant ces informations intelligentes. Cette fois, nous nous sommes concentrés sur la teinte bleu clair (angle de teinte bleu clair h), qui a un effet important sur le prix unitaire du thé brut, et du point de vue du contrôle qualité de l'usine de thé, nous avons utilisé les cartes de contrôle JMP et le modèle montage, etc. pour examiner les facteurs de fluctuation de la teinte bleu clair. Il a été étudié. En conséquence, il a été suggéré que la couleur bleu clair brun rugueux est influencée par les caractéristiques du cultivar et la gestion de la fertilisation de chaque producteur, ainsi que par les conditions météorologiques pendant la période de croissance et le jour de la production. À l'avenir, nous utiliserons ces informations pour guider la cueillette et la fabrication sur le site.
[Profil du présentateur]
1994 Diplômé de la Faculté d'agriculture de l'Université de Kyushu
1996 Diplômé de l'École supérieure d'agriculture de l'Université de Kyushu
1998 Rejoint la préfecture de Kagoshima
