니콜 마스트렐을 환영합니다니콜 마스트렐 JMP에 합류 EMEA 현장 마케팅 팀의 마케팅 전문가 .
제목: 마케팅 전문가
관리자: 니나 찬( @nina_chan )
지역: EMEA
시작 날짜: 8월 22일, 2022년
링크드인 프로필: https://www.linkedin.com/in/nicolemastrell/
Nicole은 화학 공학 학위를 가지고 있습니다. 그녀는 국제 엔지니어링 회사인 Topsoe에서 기술 영업 경력을 시작했습니다. Nicole은 경력에서 뉴욕과 스위스에 거주했으며 덴마크에서 지난 10년 동안 덴마크 네트워킹 조직인 Medicon Valley Alliance의 이벤트 관리 업무를 담당했습니다.최근에 그녀는 영국으로 이사했으며 JMP EMEA 마케팅 팀에 합류하게 되어 매우 기쁩니다.
Nicole은 남편 Johan, Nala 미니 핀셔와 함께 케임브리지에서 살고 있습니다. 그들은 함께 코펜하겐에 사는 두 아들과 파리에 사는 딸 등 3명의 장성한 자녀를 두고 있습니다. 여가 시간에 Nicole은 자연 속에서 긴 산책을 하고, 캠브리지에서 자전거를 타고, 여행하고, 사워도우를 굽고, 가족 및 친구들과 함께 요리하는 것을 좋아합니다.
특집 기사Re: Nicole Mastrell을 환영합니다JMP Family Nicole에 오신 것을 환영합니다!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다환영합니다, 니콜! 당신과 함께 일하기를 기대합니다.
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다환영하고 행복한 착륙!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다승선을 환영합니다, 니콜
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다환영합니다, 니콜.
내가 절대적으로 사랑하는 두 도시인 뉴욕과 코펜하겐에서 산다는 것은 정말 놀라운 일이었을 것입니다.
캠브리지는 그 자체로 매우 훌륭합니다. 그곳에서 생활하고 JMP에서 일하는 것을 즐기시기 바랍니다.
필
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다다시 오신 것을 환영합니다 니콜! 당신에게 작은 털복숭이 친구가 있다는 소식을 들으니 너무 좋습니다! 우리는 우리의 사랑스러운 대화 중에 이 주제를 확실히 놓쳤습니다. 
하지만 앞으로 더 많이 있을 것이라고 확신합니다!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다JMP에 오신 것을 환영합니다, Nicole!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다@stan_koprowski
안녕 스탠,
내 사워도우 베이킹에 대한 질문을 좋아합니다. 저는 이 사워도우를 2019년 11월 덴마크에서 시작했으므로 거의 3년이 지났고 덴마크에서 영국으로 이사했습니다. 누구든지 영국 케임브리지 근처에 있고 베이킹에 관심이 있다면 항상 사워도우 스타터를 제공할 수 있습니다.
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다Nicole, JMP 가족에 오신 것을 환영합니다.
NY, 덴마크 및 그 외 지역에서 사워도우 스타터를 옮기셨습니까?
아니면 움직일 때마다 새로 시작합니까?
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다@NicoleMastrell
스타터가 여러 위치에서 지역 효모를 집어 들었을 때 다른 풍미 프로필을 발견 했습니까?
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다니콜을 환영합니다! 당신이 자연, 개, 베이킹 사워도우를 좋아한다는 사실을 사랑합니다(예전에는 그렇게 했지만 가족의 다른 사람들이 좋아하지 않았기 때문에 탄수화물을 더 많이 먹게 된 것 같아요 :smiling_face_with_smiling_eyes: ). 멀지 않은 미래에 여러분을 만날 수 있기를 기대합니다!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다환영합니다, 니콜! 함께 하게 되어 기쁩니다. 함께 일하기를 기대합니다.
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다@stan_koprowski
안녕 다시 스탠,
나라에 따라 맛이 다른지 잘 모르겠어서 뭐라 말씀드리기가 어렵네요. 나는 부분적으로 먹이기 전에 얼마나 오래 (더 신맛이 나는지)에 따라 맛이 조금씩 변한다고 생각합니다. 이사갈 때 많은 변수(밀가루의 질, 물, 부엌의 온도 등)가 동시에 변합니다.
여기에 처음 도착했을 때 나는 사워도우 스타터가 더 느리게 상승하는 것을 발견했고 물의 염소를 비난했습니다. 그러나 이제 더 나은 품질의 밀가루(고단백질)를 찾았고 다시 회복되고 있습니다. 많은 일상적인 매개변수도 사워도우로 작업할 때 결과에 영향을 줍니다(실내 온도, 상승 시간, 반죽 접는 방법 등). 이것이 재미있는 점 중 하나입니다. 정확히 동일한 결과를 얻을 수 없으며 항상 개선의 여지가 있습니다 .
사워도우 베이킹 경험이 있습니까?
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다JMP에 오신 것을 환영합니다 @NicoleMastrell !
이 모든 이야기는 사워도우 빵 만들기의 예술과 과학에 관한 것입니다....나는 당신과의 대화를 기록하고 있습니다 @stan_koprowski 여기.준비 중인 DOE가 있습니까?JMP에서 설정을 어떻게 도와드릴까요?:-디.
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다JMP 가족에 오신 것을 환영합니다, Nicole!!!!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다@NicoleMastrell ,
네, 제 사워도우 상태도 가지고 있습니다. 이제 거의 10년.
최근에는 블루 치즈와 호두를 첨가하여 최종 제품에 약간의 보라색을 표현하는 실험을 하고 있습니다. 아마 호두 기름에서.
나는 종종 팬케이크, 와플 및 피자 크러스트의 맛을 내기 위해 "폐기"를 사용합니다.
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다나는 그것을 맛보고 싶습니다!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다니콜을 환영합니다!
Re: Nicole Mastrell을 환영합니다JMP 가족 Nicole에 오신 것을 환영합니다!
