Willkommen Nicole MastrellNicole Mastell tritt JMP als ein Marketingspezialist im EMEA Field Marketing Team .
Titel: Marketing Spezialist
Manager: Nina Chan ( @nina_chan )
Region: EMEA
Anfangsdatum: 22. August 2022
LinkedIn Profil: https://www.linkedin.com/in/nicolemastrell/
Nicole hat einen Abschluss in Chemieingenieurwesen. Sie begann ihre Karriere im technischen Vertrieb des internationalen Maschinenbauunternehmens Topsoe. In ihrer Karriere hat Nicole in New York und der Schweiz und in den letzten 10 Jahren in Dänemark gelebt, wo sie im Eventmanagement für die dänische Netzwerkorganisation Medicon Valley Alliance gearbeitet hat.Kürzlich zog sie nach Großbritannien und freut sich sehr darauf, dem JMP EMEA Marketing Team beizutreten.
Nicole lebt mit ihrem Mann Johan und der Minipinscherin Nala in Cambridge, wo sie sich darauf freuen, mehr von Cambridge und Großbritannien zu entdecken. Zusammen haben sie drei erwachsene Kinder: zwei Söhne, die in Kopenhagen leben, und eine Tochter in Paris. In ihrer Freizeit unternimmt Nicole gerne lange Spaziergänge in der Natur, radelt in Cambridge, reist, backt Sauerteig und kocht gemeinsam mit Familie und Freunden.
ReportageBetreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen bei der JMP-Familie Nicole!
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen, Nicole! Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen.
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen und glückliche Landung!
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen an Bord, Nicole
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen, Nicole.
Es muss fantastisch gewesen sein, sowohl in New York als auch in Kopenhagen zu leben – zwei Städte, die ich absolut liebe.
Cambridge ist auf seine Art ziemlich erstaunlich. Ich hoffe, es gefällt Ihnen, dort zu leben und hier bei JMP zu arbeiten.
Phil
Betreff: Willkommen Nicole MastrellHerzlich willkommen Nicole! Schön zu hören, dass du auch einen kleinen pelzigen Freund hast! Dieses Thema haben wir bei unserem netten Gespräch definitiv vermisst 
aber ich bin mir sicher, dass noch viele weitere folgen werden!
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen bei JMP, Nicole!
Betreff: Willkommen Nicole Mastrell@stan_koprowski
Hallo Stan,
Ich liebe deine Frage zu meinem Sauerteigbacken. Ich habe diesen Sauerteig im November 2019 in Dänemark angefangen, er ist also fast drei Jahre alt und mit mir von Dänemark nach Großbritannien gezogen. Wenn jemand in der Nähe von Cambridge, UK, ist und gerne backt, kann ich immer einen Sauerteig als Vorspeise anbieten .
Betreff: Willkommen Nicole MastrellNicole, willkommen in der JMP-Familie.
Haben Sie Ihren Sauerteigstarter aus NY, Dänemark und darüber hinaus mitgenommen?
Oder fangen Sie nach jedem Umzug neu an?
Betreff: Willkommen Nicole Mastrell@NicoleMastrell
Haben Sie ein anderes Geschmacksprofil bemerkt, als Ihre Vorspeise lokale Hefen an verschiedenen Standorten aufgenommen hat?
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen Nicole! Ich liebe es, dass du auf die Natur stehst, Hunde, Sauerteig backen (das habe ich früher gemacht, aber ich glaube, es hat mich dazu gebracht, mehr Kohlenhydrate zu essen, da andere in der Familie nicht so darauf stehen :smiling_face_with_smiling_eyes: ). Ich freue mich darauf, Sie hoffentlich in nicht allzu ferner Zukunft zu treffen!
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen, Nicole! Schön, Sie an Bord zu haben und ich freue mich auf die Zusammenarbeit mit Ihnen.
Betreff: Willkommen Nicole Mastrell@stan_koprowski
Hallo nochmal Stan,
Ich bin mir nicht sicher, ob es je nach Land unterschiedliche Geschmacksrichtungen gibt, es ist schwer zu sagen. Ich denke, der Geschmack ändert sich die ganze Zeit ein wenig, teilweise abhängig davon, wie alt (saurer) er vor dem Füttern wird usw. Bei einem Umzug ändern sich gleichzeitig viele Parameter (Qualität des Mehls, des Wassers, Temperatur in der Küche etc.)
Als ich hier ankam, stellte ich fest, dass der Sauerteigstarter langsamer aufstieg und machte das Chlor im Wasser dafür verantwortlich. Jetzt habe ich jedoch ein Mehl von besserer Qualität (höherer Proteingehalt) gefunden und es nimmt wieder zu. Viele alltägliche Parameter beeinflussen auch das Ergebnis beim Arbeiten mit Sauerteig (Temperatur im Raum, Gehzeit, wie man den Teig faltet usw.), das ist einer der lustigen Dinge daran, man bekommt nie genau die gleichen Ergebnisse und es gibt sie immer verbesserungswürdig .
Hast du Erfahrung mit Sauerteigbacken?
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen bei JMP @NicoleMastrell !
All dieses Gerede über die Kunst und Wissenschaft der Sauerteigbrotherstellung....Ich mache mir Notizen von Ihrem Dialog mit @stan_koprowski hier.Haben wir ein DOE im Entstehen?Wie kann ich Ihnen helfen, eine in JMP einzurichten?:-D.
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen in der JMP-Familie, Nicole!!!!
Betreff: Willkommen Nicole Mastrell@NicoleMastrell ,
Ja, ich habe auch meinen Sauerteig-Stater; Jetzt fast 10 Jahre.
Kürzlich habe ich damit experimentiert, Blauschimmelkäse und Walnüsse hinzuzufügen, um dem Endprodukt eine violette Färbung zu verleihen; vermutlich aus den Walnussölen.
Ich verwende den „Abwurf“ auch oft zum Aromatisieren von Pfannkuchen, Waffeln und Pizzaböden.
Betreff: Willkommen Nicole MastrellIch würde es gerne testen!
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen Nicole!
Betreff: Willkommen Nicole MastrellWillkommen in der JMP-Familie Nicole!
