Benjamin Ingham、博士課程学生、マンチェスター大学
ジェームス・ウィンターバーン博士、マンチェスター大学
スターメレラ ボンビコラの発酵によって生成されるソホロリピッド生物界面活性剤は、現在普及している石油化学界面活性剤の環境に優しい代替品として大きな可能性を示しています。商品性を高めるためには、製造コストの削減が必要です。したがって、生産プロセスでは、a) ソホロリピッド合成プロセスをより深く理解することで生産性を向上させ、b) 低コストの代替原料を適用する必要があります。
発酵ブロス内の培地成分の相互作用をモデル化することにより、ソホロリピッド生産におけるそれらの役割を理解し、制限が適用された場合（つまり、成分の品質/濃度の低下）に生産性を最大化できる予測モデルを作成することができます。 JMP を使用して実験の中心複合計画を繰り返し適用し、168 時間の発酵後のグルコース、菜種油、コーンスティープリカー、硫酸アンモニウム濃度の変化がソホロ脂質生成に及ぼす影響を分析しました。 40g/L のソホロリピッドを生成できる最適な組成が見出され、培地成分間の複雑な相互作用が解明されました。回帰モデルの重要な項は培養液の条件内の変化に関連付けられており、モデルの出力に対する生物学的な説明が得られました。この結果は、生物学的システムの理解を助ける統計ツールの使用と、その結果を説明するための JMP の適用の重要性を示しています。
