운영위원회 위원 여러분 안녕하세요 –
특이한 것이 있습니다 만, 재밌다고 생각합니다. 그것은 우리 회의의 마지막 사회를 위해 DOE에 참여하는 것입니다. 실제로 아주 간단합니다. 세부 사항은 다음과 같습니다.
3 월 12 일 금요일 16 : 00-17 : 00 GMT의 이벤트 설명입니다.
당신이 세계 어디에 있든 초콜릿 칩 쿠키의 팬이 될 좋은 기회가 있습니다. 그러나 무엇이 다른 것보다 더 매력적입니까? 그게 질문입니다! 이 시간외 소셜에서는 다른 디스커버리 참석자들이 제출 한 쿠키 사진에 투표 할 때 답변을드립니다. 통계적 발견과 쿠키에 대한 열망을 자극 할 재미 있고 비공식적 인 실시간 설계 실험에 참여하십시오.
아니요 : 원하지 않으면 실험에 참여할 필요가 없습니다. 예 : 소셜 중에 쿠키를 먹을 계획을 세워야합니다. 거기서 보자!
그리고 이것이 우리가 요구하는 것입니다.
Discovery의 Great Cookie Experiment에 참여하세요! 쿠키를 몇 개 구울 수 있습니까? 사진 찍을 수 있어요? 몇 가지 기본 지침을 따를 수 있습니까? 이 세 가지 질문에 예라고 답하신 경우 Discovery Summit Europe의 마감 세션을 위해 설계된 실험에 참여하시기 바랍니다.
Pierre Hermé의이 레시피를 따르십시오.
준비 시간 15 분
요리 시간 10 분
총 시간 25 분
성분 쿠키 15 개
- 무염 버터 110g
- 흑설탕 110g
- 100 gr 캐스터 설탕
- 달걀 1 개
- 1/2 tsp 액체 바닐라
- 밀가루 225 gr
- 1/2 tsp 베이킹 파우더
- 소금 1 꼬집
- 다크 초콜릿 175 그램 (칩)
명령
- 버터가 부드러워 지도록 30 분 전에 냉장고에서 버터를 꺼내서 시작하십시오.
- 오븐을 170 ° C로 예열합니다.
- 푸드 프로세서의 그릇에 부드러운 버터와 설탕이 균질하고 통풍이 잘 될 때까지 잘 섞습니다.
- 계란 전체를 저어 준 다음 액체 바닐라를 넣으십시오.
- 다른 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 잘 섞습니다.
- 혼합하는 동안이 "비"혼합물을 점차적으로 준비물에 추가합니다.
- 쿠키를 매우 매력적으로 만드는 초콜릿 칩을 추가하여 마무리하십시오.
- 실팟 (silpat) 유형의 천으로 덮인 베이킹 시트에 반죽 볼을 놓고 서로 간격이 잘 유지되도록합니다 (도우는 요리하는 동안 펼쳐집니다).
- 170 ° C에서 굽고 10 분 동안 요리하십시오. 와이어 랙에 식혀서 쿠키가 바삭하게
쿠키로 찍은 사진은 소셜 실험의 일부가 될 것이므로 그 전에 사진이 필요합니다. JMP DOE 팀의 Ryan Lekivetz (Rya.Lekivetz@jmp.com)가 사진 조명, 쿠키 프레젠테이션, 음료 수반 등 어떤 요소가 실험에 중요한지 알려줄 것입니다.
어떻게 생각해? 이 재미의 일부가되고 싶습니까? 그렇다면 Ryan에게 자유롭게 응답하십시오.
질문이나 우려 사항이 있습니까? 알려 주시면 답변 해 드리겠습니다.
이해해 주셔서 감사합니다!
--Diana Levey, JMP
