Hola miembros del Comité Directivo:
Tenemos una solicitud inusual, pero nos parece divertida. Es para participar en un DOE para el último evento social de nuestra conferencia. Es bastante simple. Aquí están los detalles...
Esta es la descripción del evento del viernes 12 de marzo, de 16:00 a 17:00 GMT.
No importa en qué parte del mundo se encuentre, es muy probable que sea fanático de las galletas con chispas de chocolate. Pero, ¿qué hace que uno sea más atractivo que otro? ¡Esa es la pregunta! En esta reunión social fuera del horario de atención, responderemos eso mientras vota sobre las fotos de cookies enviadas por otros asistentes a Discovery. Únase a nosotros en un experimento divertido, informal y diseñado en tiempo real que abrirá su apetito por el descubrimiento estadístico y, por supuesto, por las cookies.
No: no es necesario que participe en el experimento si no lo desea. Sí: debe planear comer galletas durante la reunión social. ¡Te veo allí!
Y esto es lo que estamos preguntando
¡Participe en el gran experimento de galletas de Discovery! ¿Puedes hornear algunas galletas? ¿Puedes tomar una foto? ¿Puedes seguir algunas instrucciones básicas? Si responde afirmativamente a esas tres preguntas, queremos que participe en un experimento diseñado para la sesión de clausura de Discovery Summit Europe.
Siga esta receta de Pierre Hermé.
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 25 min
INGREDIENTES por 15 galletas
- 110 gr de mantequilla sin sal
- 110 gr de azúcar morena
- 100 gr de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de vainilla líquida
- 225 gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 175 gr de chocolate negro (en chips)
INSTRUCCIONES
- Empiece por sacar la mantequilla del frigorífico media hora antes para que quede blanda.
- Precalentar el horno a 170 ° C.
- En el bol de tu robot de cocina, mezcla bien la mantequilla ablandada con los azúcares hasta que la mezcla esté homogénea y aireada.
- Agrega el huevo entero y luego agrega la vainilla líquida.
- En otro bol, mezcla bien la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregue gradualmente esta mezcla de "lluvia" a la preparación mientras mezcla.
- Termine agregando las chispas de chocolate que hacen que las galletas sean tan encantadoras.
- Coloque las bolas de masa en bandejas para hornear cubiertas con paños tipo silpat, asegurándose de que queden bien espaciadas entre sí (la masa se extenderá durante la cocción).
- Hornear a 170 ° C y cocinar durante 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla para que las galletas queden crujientes
Las fotos que tome de sus cookies serán parte del experimento en las redes sociales, por lo que necesitaremos las fotografías antes de eso. Ryan Lekivetz (Rya.Lekivetz@jmp.com) del equipo de JMP DOE le dirá qué factores, como la iluminación de fotografías, la presentación de galletas, la bebida que acompaña, son importantes para el experimento.
¿Qué piensas? ¿Quieres ser parte de esta diversión? Si es así, no dude en responder a Ryan.
¿Tiene preguntas o inquietudes? Avísame e intentaré responderlas.
¡Gracias por tu consideración!
- Diana Levey, JMP
