Die Lebensmittelindustrie verlässt sich bei der Berechnung der Nährwertangaben für Lebensmittel stark auf ein Programm namens Genesis von ESHA. Dabei handelt es sich um die Aufschlüsselung, die auf dem Etikett der Lebensmittelverpackungen steht – Fette, Kohlenhydrate, Natrium usw. Das Programm verfügt über eine Datenbank mit Nährwerten für verschiedene Lebensmittelzutaten. Diese Zutaten können dann kombiniert werden, um „Rezepte“ zu erstellen. Wenn JMP ein ähnliches Modul entwickeln könnte, würde ich es auf jeden Fall ausprobieren.
