使用JMP延长酒架寿命蒂米卡 ，流程改进/研究分析师，G3 Enterprises
在装瓶葡萄酒期间适当的氧气管理对于确保长保质期至关重要。如果包装中装有过多的氧气，葡萄酒的香气，味道和口感会因氧化反应而受损。总包装氧气（TPO）是用于量化包装中氧气总量的术语。因此，TPO直接通过测量溶解在葡萄酒中和包装顶部空间中的氧气并将这些值加在一起来确定。研究表明，总体TPO的60％至80％可能来自包装顶部的氧气。因此，必须在装瓶时进行氧气的测量和控制，以确保葡萄酒长时间保持可接受。TPO是提高葡萄酒保质期的关键控制因素。G3最近安装了一条新的装瓶生产线，并使用JMP 13 PRO来帮助可视化几个关键的质量特性，包括TPO。对数据的进一步分析有助于确定装瓶人员可以大幅减少工艺变化的方式，从而减少TPO变化。
回复：使用JMP延长葡萄酒保质期你好@ tim_ka1 ，喜欢阅读此演示文稿，它是一个很好的示例！ 我很好奇，您是否得到了验证实验后得到的“布丁中的证明”？
