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amélioration du test de goût actuel

Pour l'un de nos produits, nous effectuons souvent des tests de dégustation afin de prouver qu'une quantité moindre de ce produit est lessivée dans la substance à tester (eau) par rapport à d'autres produits ou formulations. La méthodologie de test consiste à effectuer une extraction dans l'eau, puis des tests de goût comparatifs réalisés par au moins 10 personnes. Sur la base des travaux que notre département de recherche opérationnelle a effectué il y a plus de dix ans, ils ont estimé qu'une préférence supérieure à 8/10 représentait une différence significative à p = 0,05.

Par exemple:

Formulation A vs formulation B = préférence 11 vs 2

Formulation A vs formulation C = préférence de 8 vs 6

Formulation B vs formulation C = préférence de 5 vs 10

(notez que le nombre de comparaisons n’est pas le même dans tous les exemples, c’est exprès)

Conclusions: La formulation A est meilleure que la formulation B; Les formulations B et C n'ont pas de différence significative; Formulation A et C n'ont pas de différence significative.

Mes 2 questions:

-Avoir amélioré la compréhension des tests gustatifs depuis, et

-Quel serait un bon moyen de mettre en place un test de ce type dans JMP, en particulier quand il n’ya pas 3 formulations mais 10 formulations et un groupe de 25 personnes sur lesquelles 15 sur 15 pourraient faire une comparaison individuelle?

Merci,

Rob

Re: amélioration du test de goût actuel

Nous avons fait quelque chose dans ce sens dans le groupe JMP, en comparant les croustilles. Pour obtenir plus d'informations, nous avons utilisé plusieurs groupes de 3 croustilles, dans lesquels les individus devaient spécifier leur favori et le moins préféré de chaque groupe. Relatif à ce qui est dans JMP 12: le blog de conception et le blog d'analyse .

JMP 13 a plus d'outils d'analyse, Nouvelles fonctionnalités de Modeling Choice pour JMP® et JMP® Pro 13 et même un designer MaxDiff pour le côté design.

Vous pouvez toujours faire 2 comparaisons de temps au lieu de 3 (et utiliser le modélisateur / concepteurs de choix).