Supponendo che tu abbia Resistenza alla trazione in una colonna e Percentuale di Cotten in una seconda colonna, puoi usare
Grafico ==> Generatore di grafici
per tracciare l'uno con l'altro, e poi oltre al grafico a dispersione di dati, è possibile fare clic con il tasto destro del mouse sul grafico e specificare di aggiungere una linea, quindi è possibile aggiungere al grafico barre di errore standard

La documentazione di Graph Builder si trova in
Guida ==> Grafici essenziali