Un sistema di analisi e presentazione intuitivo basato su JMP per la valutazione e l'interpretazione dei test dei consumatori nell'industria alimentare
Jeff Stagg, Principal Scientist - Kraft Foods
David Rose, consulente per l'implementazione - SAS UK
Kraft Foods promuove il pensiero statistico e le migliori pratiche a livello globale con lo sviluppo di strumenti software che eseguono la gestione e il calcolo complessi dei dati. La scelta della piattaforma software dipende dalla capacità del software e dai requisiti del cliente per determinare la soluzione ottimale di costo / qualità. Il software JMP è stato selezionato come piattaforma per fornire uno strumento di VALUTAZIONE DELLA PROVA DEI CONSUMATORI per la funzione Sensoriale / Consumatore globale in Kraft Foods. Sostituisce una serie di macro di analisi dei dati sviluppati da Kraft Foods scritti in vari altri pacchetti software. Gli script JMP combinano i requisiti di gestione e calcolo dei dati con un nuovo output grafico di alta qualità su misura per l'importazione in presentazioni PowerPoint. Ai prodotti vengono assegnati nomi, etichette e più profili colore che vengono automaticamente utilizzati in tutte le routine grafiche. I metodi di analisi statistica all'interno dell'applicazione Kraft Foods comprendono analisi delle componenti principali (PCA), regressione, clustering e test a range multipli e output grafico inclusi istogrammi personalizzati, frequenza, stacked, scatter, grafici a stella e grafici PCA 2D e 3D. È importante sottolineare che tutte le funzionalità del software JMP nativo rimangono disponibili per gli utenti del pacchetto, ma i nomi dei prodotti e i profili colore dell'applicazione Kraft Foods non sono legati a queste procedure. Lo strumento VALUTAZIONE DELLA PROVA DEL CONSUMATORE ha dimezzato il tempo di analisi, ridotto significativamente il tempo di allenamento, ridotto l'errore di calcolo, garantito / aumentato l'uso delle migliori pratiche di Kraft Foods e costi software ridotti. Il suo successo deriva da una stretta collaborazione tra Kraft Foods UK Banbury e SAS Professional Services a Marlow. L'applicazione è ora distribuita globalmente in base a accordi di licenza internazionali e statunitensi, che consente la flessibilità dell'implementazione a una clientela in continua evoluzione.
