Ein JMP-basiertes, benutzerfreundliches Analyse- und Präsentationssystem für die Bewertung und Interpretation von Verbrauchertests in der Lebensmittelindustrie
Jeff Stagg, leitender Wissenschaftler - Kraft Foods
David Rose, Implementierungsberater - SAS UK
Kraft Foods fördert weltweit das statistische Denken und bewährte Verfahren mit der Entwicklung von Softwaretools, die komplexe Datenhandhabungen und -berechnungen durchführen. Die Wahl der Softwareplattform hängt von der Softwarefähigkeit und den Kundenanforderungen ab, um die optimale Kosten- / Qualitätslösung zu ermitteln. Die JMP-Software wurde als Plattform ausgewählt, um ein CONSUMER TEST EVALUATION-Tool für die globale Sensory / Consumer-Funktion in Kraft Foods bereitzustellen. Es ersetzt eine Reihe von von Kraft Foods entwickelten Datenanalyse-Makros, die in verschiedenen anderen Softwarepaketen geschrieben sind. JMP-Skripts kombinieren Datenhandhabungs- und -berechnungsanforderungen mit einer neuartigen grafischen Ausgabe von hoher Qualität, die für den Import in PowerPoint-Präsentationen angepasst ist. Den Produkten werden Namen, Beschriftungen und mehrere Farbprofile zugewiesen, die automatisch in allen grafischen Routinen verwendet werden. Zu den statistischen Analysemethoden in der Kraft Foods-Anwendung zählen Hauptkomponentenanalyse (PCA), Regression, Clustering und Multiple Range-Tests sowie grafische Ausgabe, einschließlich benutzerdefiniertem Histogramm, Frequenz, Stacked, Scatter, Star Plots und 2D- und 3D-PCA-Diagrammen. Es ist wichtig, dass alle nativen JMP-Softwarefunktionen für Benutzer des Pakets weiterhin verfügbar sind. Die Produktnamen und Farbprofile der Kraft Foods-Anwendung sind jedoch nicht an diese Verfahren gebunden. Das VERBRAUCHERPRÜFUNGSBEWERTUNGS-Tool hat die Analysezeit halbiert, die Schulungszeit deutlich reduziert, Berechnungsfehler minimiert, die bewährten Vorgehensweisen von Kraft Foods sichergestellt / verstärkt und die Softwarekosten gesenkt. Der Erfolg resultiert aus einer engen Zusammenarbeit zwischen Kraft Foods UK Banbury und SAS Professional Services in Marlow. Die Anwendung wird nun weltweit im Rahmen internationaler und US-amerikanischer Master-Lizenzvereinbarungen bereitgestellt, was die Flexibilität bei der Bereitstellung für einen sich entwickelnden Kundenstamm ermöglicht.
