人們已經生產乙醇約9000年 。使用發酵工藝製備乙醇。發酵過程使用酵母將糖轉化為乙醇。在歷史的大部分時間裡，生產的乙醇用於消費目的。在過去的35年中，乙醇燃料的使用量有所增加 [II] 。目前，乙醇燃料在美國的200多個乙醇工廠中生產 [III] 。
在任何乙醇工廠中，目標是始終如一地產生高乙醇產率並限制批次之間的差異。Phibro乙醇性能集團的Anne Chronic，分公司 Phibro動物保健公司 ，最近在國際燃料乙醇研討會暨展覽會（FEW）上展示瞭如何 JMP 可以用來幫助實現這些目標。安妮的演講，名為“尋找你的搖滾明星運營商”，專注於一個特定的案例研究。在案例研究中，該工廠的目標是一個名為Clean In Place（CIP）的特定流程。CIP工藝用於定期清理工藝罐和管道。安妮發現不同的運營商具有廣泛的性能。她發現其中一個是“搖滾明星”運營商，而其他人則表現不盡如人意。
使用JMP發現了“搖滾明星”運營商
在Anne發現趨勢後，結果被傳回工廠。然後，工廠與所有運營商討論了CIP，強調了遵循CIP標準操作程序的重要性。CIP過程通常需要水（和/或化學品）的再循環以及達到足夠清潔所需的高溫的時間。在CIP期間，那些表現不佳的運營商一直試圖節省時間和水（和/或化學品）;他們沒有意識到這樣做會影響其餘的發酵過程。在CIP討論開始後，工廠的總體溫度會有所增加，而且差異也會大幅減少。
通過分階段控製圖可以看出平均溫度的增加和方差的減少
為了總結案例研究的結果，Anne在JMP中使用了分區平台，以顯示CIP討論後運營商的改進。
乙醇燃料工業非常依賴於產量和再現性。即使產量的微小改善也會帶來可觀的利潤。FEW會議上的幾次會談提到，每年產量提高0.1％至50,000美元至500,000美元，這凸顯了JMP在分析和可視化乙醇燃料行業數據方面可能產生的巨大影響。
筆記
Gately，Iain（2009）。 飲料：酒精的文化史 。紐約：Gotham Books。 國際標準書號 1592404642 。
[II] 可再生燃料協會（2012年3月6日）。 “加快行業創新 - 2012年乙醇行業展望” （PDF）。 可再生燃料協會 。檢索2012年3月18日。 見第3,8,10,22和23頁 。
[III] http://chooseethanol.com/what-is-ethanol/entry/where-is-it-made/
